湘西是中國喀斯特溶洞密度地區(qū)之一，湘西先民崇拜“洞神”，敬神必奉美酒，形成了厚重的洞藏酒文化，創(chuàng)造出“洞藏酒”。
二零零一年七月，北京申奧成功，為慶祝這一盛事，湘西少數(shù)民族同胞傳承古法，將已窖藏十年的三百七十噸酒鬼酒以陶壇密封，貯存于鳳凰奇梁洞中。使其酒體在恒溫、恒濕、通風的溶洞環(huán)境里天然凈化、陳釀老熟。時至今日，已歷時八載。十年窖藏，八載洞藏，歲月歷煉，鑄就了酒鬼洞藏文化酒的非凡品質(zhì)。此酒馥郁優(yōu)雅，綿柔厚重，圓潤豐滿，余味悠長，是馥郁香型白酒的典范；藝術(shù)大師黃永玉譽之為“洞藏妙品”，并親自為之設計包裝。酒鬼洞藏文化酒是匯集了獨特的馥郁香型、湘西千年傳承的洞穴藏酒工藝和十足貯藏年份于一身的佳釀，極具紀念、收藏和鑒賞價值。
